お手軽！鍋キューブのアレンジレシピ
お手軽！鍋キューブで白湯キムチラーメン
今日のセット献立は「白湯キムチラーメン定食」
今日の献立にいかがですか？
〜献立〜
・白湯キムチラーメン
中華麺 鍋キューブ（味の素 濃厚白湯） 鶏がらスープの素 塩こしょう 麺つゆ
鶏ハム キムチ 卵 ねぎ ラー油
・ピリ辛こんにゃく
こんにゃく 豆板醤 みりん 白だし ごま油
・豚しゃぶサラダ
レタス 玉ねぎ ミニトマト 豚肉 ごましゃぶ ポン酢
・キウイフルーツ
作り方
簡単に作り方をご説明します。
白湯キムチラーメン
①鍋に水を入れ、沸騰させ、鍋キューブ、鶏がらスープの素、麺つゆ、塩コショウで味をつける。
②半熟卵を作る。
③中華麺を茹でる。
④器に①の白湯スープを入れ、茹でた中華麺を入れる。
⑤半熟卵、キムチ、鶏ハム※ ねぎをトッピングし、最後にラー油をかける。
※鶏ハムの作り方はまた詳しく記事にしようと思います！
ピリ辛こんにゃく
①こんにゃくを塩でもみ、茹でてアク抜きをする。
②フライパンにごま油を入れ、熱し、こんにゃくを炒める。
③みりん、豆板醤、白だしを入れる。
トッピングに白ごまがあればトッピング
豚しゃぶサラダ
①レタスを洗い、千切りにし、水にさらす。
②玉ねぎの皮をむき、薄くスライスし、水にさらす。
③ミニトマトを洗う。
④豚肉を茹でる。
⑤器に盛り付け、ごましゃぶ、ポン酢をかける。
キウイフルーツ
献立ポイント
ラーメンはラー油を入れるとピリ辛で美味しいです！
ピリ辛こんにゃくは豆板醤だけだと辛すぎるのでみりんを少し加えました。
トッピングで彩りアップ！キムチに立てかける感じでトッピングすると
きれいに仕上がります。
栄養ポイント
麺類をメインにする際は、糖質の量が気になるので、食物繊維を多く含む食材と
組み合わせるようにしています。
そうすると、食物繊維には食後の急激な血糖値上昇の抑制効果があるので、太りにくい！
今日の場合、サラダを副菜に選びました。レタスには食物繊維が豊富に含まれます。
麺類を主食に選ぶ際は、食物繊維を意識してみてください。
サラダに使っているごましゃぶとポン酢を青じそドレッシングに変えると
より糖質を抑えられてます！ポン酢には意外と糖質が含まれます。
たんぱく質が足りないので、トッピングの卵と鶏ハムで少し補いました。
キウイフルーツでビタミンをプラス！
次回予告
黄身をつけて旨味アップ！自己流居酒屋さんのつくね！
「三種のつくね定食」です！
今日も読んでいただきありがとうございました！
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